茶操作台

一、不锈钢奶茶店操作台水吧台的尺寸、材质、颜色怎么区分

如果开奶茶店需要购买设备，一些大型奶茶设备该如何选择？有什么不同？尤其是不锈钢奶茶水吧台，如果不了解尺寸、材质，就很容易买错。不锈钢奶茶操作台主要分为两大类：常温操作台，冷藏保鲜台，两者*大的区别在于是否包含冷藏功能。

接下来，奶茶设备搭配师澜鑫厨具带大家一起了解不锈钢奶茶操作台水吧台的尺寸、材质、颜色区分。

奶茶操作台尺寸通货：1.5m*0.7m*0.8m、1.8m*0.7m*0.8m。这些长高宽可以根据个人尺寸进行定制。台面采用1.1mm，侧板、底板厚度0.8mm，台面下面加高密度板。奶茶操作台门，奶茶操作台料架均采用双层不锈钢板。所有边角都做精工处理，使用更安全方便！

如果按材质区分：304不锈钢板主要用于台面，冰槽、201不锈钢板主要用于侧面，底板。注意，不锈钢分很多种，行业内所用的不锈钢大多是430不锈钢，俗称不锈铁，含磁（会被磁铁吸住），在潮湿和酸*环境下和生铁一样容易生锈。

不锈钢奶茶工作台的颜色：不锈钢原色，玫瑰金，香槟金，黑钛。根据你的爱好而定。

通过以上不锈钢水吧台区分，可以更清楚知道自己需要哪种不锈钢水吧台。如今的操作台都是配备了冷藏、制冰、水槽、分装、收纳为一体的，更有些还配备了垃圾桶，让经营奶茶饮品店的我们在操作上更加便捷。

二、奶茶店前面的台子叫什么

点水台或者水吧台

点水台是指水吧台。水吧台是奶茶店向客人提供饮品及其他服务的工作区域，是奶茶店的核心部位，*初源于酒吧，网吧等带“吧”字的场所，其代表这些地方的总服务台（收银台）。也用于表示餐厅，旅馆等一些现代**休闲服务场所的总服务台。

吧台由（前吧）吧柜（后吧）以及操作台（中心吧）组成，吧台大小以及组成形状，也因具体条件有所不同，就其样式可以多种多样的。

三、奶茶操作台双温如何调温

如果制作台需要一半制冷，一半是冷藏的话，就一边是-21边是4度就可以了。

小功率的话都会有说明书的。您可以仔细查看说明书来调节实际温度。

拓展：

辨别奶茶好坏：

先说奶，有真奶和假奶之说，真奶就是牛奶或奶粉，而假奶就是植脂末，也就是所谓的奶精。牛奶自不必说，而奶精，又名植脂末、**油脂、脂肪粉等，其制作过程是没有用到一滴牛奶或奶油的。它就是植物油中加水、添加剂等多种食品辅料，经调配、*化、**、喷雾干燥而成，混合搅拌，类似牛奶非牛奶。这样的氢化植物油虽然能使饮品更加美味可口，但其含反式脂肪酸，能增加患心血管**的几率。奶精也有好坏，好的奶精在**状的时候香味比较清淡，入口奶味比较浓郁，溶于水没有杂质，颜色泛黄，而差的奶精香味浓郁不正常，口感欠佳。

再说茶，茶的选择尤其重要，一个是类别，红茶、绿茶、乌龙茶，甚至喜茶自己开发命名的金凤茶王，也算是主打产品了。一个是品质，茶有新旧、好坏之分。若直观茶叶，可以色、香、味、形等几方面来判断好坏，但奶茶是以茶为基，配以其他原料调制成的口味。据了解，奶茶的品牌很重要，而奶茶商家选中的茶叶品牌亦很重要。

四、茶具如何摆放

茶具的摆放关乎礼仪和风水，茶具只有合理的摆放好了，才能让喝茶的环境更舒适，给喝茶人平等、尊重的感觉。

1、茶具不要摆放在冲门的位置上，按风水上说这样不吉利。如果不能改变就放一盆大的植物去遮挡一下，还能为房间添点绿意。

2、使用的茶具必须要检查是否有破损，不要使用有瑕疵的，特别是壶嘴，壶嘴损坏会招来是非口舌，对待客人也会有失礼貌。还有壶嘴不能对着客人，一般是对着没人的地方，实在人多没有空档，持壶人一般都把壶嘴指向自己。

3、茶具的摆放要有序，摆放茶壶和茶杯，左右要平衡，尽量不要有遮挡。如果有遮挡，则要按由低到高的顺序摆放，将低矮的茶具，例如茶杯放在客人视线的*前方。

4、茶具的摆放要合理。这种合理表现在其布局上面，要讲究合理、美观，且富有层次感，给人一种明了的线条的变化。根据不同的茶具类型来选择合适的方法进行摆放，这样才能够体现出茶具的审美价值，给房间带来雅致闲*。

5、茶具用完要洗刷干净，摆放整齐，切不可凌乱无章。带有茶渣和茶垢的茶具不仅不卫生，还会令喝茶者很不舒服，没有被尊重的感觉。

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茶道器具品类繁多，造型优美，各具特色。如果随意摆放，会显得杂乱无章，毫无审美可言。

运用不同的色彩和质感，合理的序列和线条进行摆放，不仅具有很高的艺术美感，还能突显主人的品味和教养，让品茶者有个好心情。